Apports nutritionnels conseillés

Ce sont leurs chiffres que l’on trouve sur tout l’étiquetage informatif des produits alimentaires, mondialisation oblige.
Ils varient peu avec les Apports Nutritionnels Conseillés et quand c’est le cas, c’est toujours à la baisse : les Français sont plus exigeants sur l’équilibre alimentaire que leurs voisins européens.

Apports nutritionnels conseillés en protéines


Ils sont exprimés en grammes.
Age Sexe masculin Sexe féminin
1 à 9 ans 22 à 66 g 22 à 66 g
10-12 ans 78 g 71 g
13 – 15 ans 87 g 75 g
16 – 19 ans 92 g 69 g
Age adulte 63 g à 90 g 54 à 66 g
Grossesse – + 10 à 20 g
Allaitement – + 20 g

Apports nutritionnels conseillés en glucides

Ils ne sont pas exprimés en grammes mais en pourcentage de calories.
Les glucides doivent fournir 50 à 55 % des calories totales de la journée.
Apports nutritionnels conseillés en lipides

Ils ne sont pas exprimés en grammes mais en pourcentage de calories. Les lipides doivent fournir 30 à 35 % des calories totales :
• 8 à 10 % au maximum par les acides gras saturés
• 20 % par les acides gras mono-insaturés
• 5 % par les acides gras polyinsaturés.

 

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