Régime sans sel hypertension

AUTORISE INTERDITS
Produits laitiers Lait ordinaire
Yaourt, fromage blanc, petits suisses, Fromage : 20g/j max
Fromage hors ration
VPO Viandes, volailles, abats : rognons et langue
Jambon et charcuteries appauvries en sodium
Poissons frais ou en conserves appauvries en sodium
Œufs
Viande fumée et séchées
Charcuterie
Poissons fumés et séchés, crustacés, coquillage, caviar, bouillon de viandes
Soupe de poissons
Légumes verts Légumes verts, frais et surgelés non préparés
Potages maison
Légumes verts en conserve
Légumes blanchi en eau salée
Potages en sachet, en conserves
Jus de légumes en boite, purée instantanée, chips, choux de choucroute
Céréales/Féculents Tous non cuisinés
Pain salé (120g maxi) ou biscottes salées (8 maxi)
Pain et biscottes sans sel
Légumes secs en conserve
Tous les plats préparés
Fruits Tous frais, en compote
Fruits au sirop sans benzoate de sodium, fruits tropicaux, jus de fruit nature sans adjuvants
Fruits oléagineux
Fruits oléagineux pour apéritifs
Jus de fruits gazeux
Matières grasses Beurre doux, huile, crème fraiche, mayonnaise sans sel faite maison Beurre salé, ½ sel, margarine, saindoux
Produits sucrés et dérivés Sucre, confiture et gelée sans benzoate de sodium, miel
Pâtisseries maison, sorbets et glace maison, entremets maison, bonbons, chocolat à croquer, cacao fruits secs
Pate de fruits, confiseries, chocolat au lait, glaces et sorbets du commerce
Pâtisseries et biscuits du commerce
Assaisonnements Herbes aromatiques, condiments « sans sel » sel de potassium, épices Sel de cuisine et de table, condiments : cornichons, pickles, câpres, sel de céleri, sauce du commerce, olives, algues
Boissons Vin, cidre, bière
Eau du robinet non adoucie
Eau minérales : Contrex, Evian, Vittel, Volvic
Eau du robinet adoucie
Eau minérales : Vals, Vichy, saint Galmier, Badoit,
Sodas
Divers Levure de boulanger Levure chimique alsacienne

 

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